Real Madrid'in alt yapısında bulunan 11 yaşında Elyaz, orta sahada görev alıyor ve etkili sol ayağıyla dikkati çekiyor. Alt yapı antrenörleri Elyaz'ın yaşının küçük olmasına rağmen çok yönlü bir futbol anlayışına sahip olduğu görüşünde.